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        羊肉片怎么炒好吃
        更新時間:2024-05-20 19:42:42

          1、食材:羊腿肉400克,香蔥數棵,蒜頭數瓣,生姜數片,小米椒1個,孜然粉適量,黑椒粉少許,玉米淀粉1勺,鹽適量,雞精少許,醬油少許。

          2、羊肉洗凈瀝干水,切薄片。切好的羊肉放入容器中,加入蔥姜蒜。調入鹽,雞精,醬油,孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。

          3、羊肉用筷子攪拌均勻,靜置10分鐘左右。蒜頭和蔥白切碎,小米椒切圈,生姜切絲,蔥綠切段。鍋中加入油,大火燒熱,放入蒜末和蔥白煸出香味。倒入羊肉大火翻炒。

          4、爆炒羊肉炒至顏色變白,調入少許鹽和雞精。翻炒均勻再調入少許孜然粉。放入蔥段和小米椒翻炒均勻即可關火。

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