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        當前位置 :
        河曲縣美食
        更新時間:2024-05-27 17:00:19

        河曲縣美食有河曲開河魚、河曲酸粥、驢肉碗托、河曲海紅果、果丹皮、杏瓣兒等。

        1、河曲開河魚:是山西省忻州市河曲縣的特產。開河魚不僅色澤明亮,肉質細膩,味道鮮美,營養價值高,是河曲縣著名特色菜。

        2、河曲酸粥:為河曲一代特色美食,能開胃健脾,妙不可言。

        3、驢肉碗托:是河曲縣最傳統的小吃之一,河曲人幾乎可以說是吃著碗托長大的,其風味獨特,老少皆宜。

        4、河曲海紅果:源于山西省河曲縣,也叫作醉果或者海棠,果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富。

        5、果丹皮:是河曲縣的傳統食品,主要是用海紅樹的果實加工而成,歷史悠久,酸甜可口,健脾消食,是一種健康零食。

        6、杏瓣兒:是河曲縣的傳統食品之一,色鮮味美,酥脆可口。在河曲一帶,幾乎村村都栽有杏樹,杏瓣兒是用杏仁加工而成,據傳說杏瓣兒也曾為貢品。在晉西北、陜北、內蒙西部大多為紅杏的杏瓣兒,而唯獨河曲一帶是油杏瓣兒。

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